Tanto si desea vigilar su consumo de grasas saturadas como de sal, nuestros dietistas diplomados le ayudarán. Hemos reunido el mejor sustituto de nuestra comida casera clásica favorita, Chorizo y Huevos.
Empezamos con una receta base y un batido pero siéntete libre de disfrutarlo con tus guarniciones favoritas incluyendo pero no limitado a tortillas, patatas, aguacate, tomate, e incluso un trozo de pan tostado.
Vea nuestro vídeo completo más arriba para ver una demostración de la comida o pase directamente a la receta más abajo.
Ingredientes
Batido Sueño de Naranja
1 1/2 tazas de zumo de naranja, frío
1 taza de leche de soja de vainilla light, refrigerada.
1/3 taza de tofu sedoso o blando
1 cucharada de miel oscura
1 cucharadita de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
8 cubitos de hielo grandes
4 gajos de naranja pelados (aproximadamente media naranja).
Pavo (sustituto del chorizo):
aceite de oliva en spray
1 libra 93% pavo molido
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas pimentón ahumado
2 cucharaditas chile ancho en polvo
1/4 cucharadita pimienta de cayena
3 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal kosher
1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita comino molido
1/8 cucharadita clavo molido
Instrucciones
Batido Sueño de Naranja
En una batidora, mezcle el zumo de naranja, la leche de soja, el tofu, la miel, la ralladura de naranja, la vainilla y los cubitos de hielo. Bata hasta que quede suave y espumoso, unos 30 segundos.
Sírvalo en vasos altos bien fríos y decore cada vaso con un gajo de naranja.
Adaptado de Orange dream smoothie
Pavo (sustituto del chorizo) y huevos:
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Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio, rocíela con aceite y cocine la carne desmenuzándola.
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Sazone con vinagre y especias y cocine hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, 10 minutos.
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Sírvelo con huevos, tazones de desayuno, tacos, burritos y mucho más.
¡Que aproveche!