Durante el Mes Nacional de la Nutrición®, que se celebra cada mes de marzo, la Academia de Nutrición y Dietética alienta a todos a “Poner su mejor tenedor adelante” haciendo cambios pequeños y saludables en la elección de alimentos al cocinar en casa o salir a cenar.
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2015-2020 recomiendan hacer pequeños cambios en los patrones de alimentación para incluir ingredientes más saludables. Elegir una variedad de alimentos saludables en y dentro de todos los grupos de alimentos ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas prevenibles relacionadas con el estilo de vida, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Comer más de los siguientes alimentos beneficiará su salud:
- Verduras, incluyendo verde oscuro, rojo y naranja, frijoles, guisantes y otros
- Frutas, especialmente frutas enteras (minimizando los jugos)
- Cereales integrales
- Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, incluyendo leche, yogur, queso y bebidas de soya fortificadas
- Proteínas que incluyen mariscos, carnes magras, aves de corral, nueces, productos de soya, frijoles y guisantes
- Aceites que incluyen canola, maíz, oliva, maní y girasol
“Es importante crear un estilo de alimentación que incluya una variedad de sus alimentos favoritos y saludables”, dice el nutricionista dietista registrado y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética Angel Planells.
“Considere las preferencias culturales y personales para que estos cambios sean más fáciles de mantener”. Para encontrar un plan personalizado que funcione mejor, Planells sugiere consultar a un nutricionista dietista registrado. Las RDN pueden proporcionar consejos nutricionales sólidos y fáciles de seguir para satisfacer su estilo de vida, preferencias y necesidades relacionadas con la salud.