A pesar de las altas temperaturas, el verano significa más tiempo al aire libre, más comidas al aire libre, y con el Día de la Independencia a la vuelta de la esquina, sin duda tienes planeadas algunas grandes barbacoas familiares.
Este verano, para estar seguro y saludable con su comida, siga estos consejos de los sitios web del USDA y los CDC del gobierno de los Estados Unidos:
- Si está cocinando para un grupo grande, siga los siete pasos del USDA para el éxito (PDF).
- A todo el mundo le encanta un buen perrito caliente, pero las barbacoas pueden causar una preparación de alimentos insegura. Para evitar esto, asegúrese de mantener su parrilla segura.
- En el clima más cálido, es posible que esté haciendo más actividades al aire libre. Si está haciendo senderismo, acampando o navegando (PDF), ¡el USDA tiene pautas para mantener los alimentos seguros sin limitar su diversión al aire libre de verano!
- Cuando tienes mucha hambre después de todas tus actividades de verano, ¡puede ser difícil ser paciente para que la comida esté completamente cocinada! FoodSafety.gov tiene una guía útil para temperaturas mínimas de cocción seguras.
Para obtener más consejos de seguridad estacionales, visite la página de los CDC sobre Seguridad en verano, y para obtener más información sobre la preparación de alimentos, consulte FoodSafety.Gov, para conocer los mitos de seguridad alimentaria expuestos.